Chufa Horchata
Caffè ghiacciato con horchata di noci di tigre. Combinato rinfrescante, sano e delizioso. Immagine © Tau 01 ingredienti:
- ½ bicchiere di caffè granita
- ½ bicchiere di horchata acclamato.
- Zucchero bruno o fruttosio per fare il caffè granita e l'horchata, nel caso in cui siano fatte entrambe le bevande e non vengano acquistate già preparate.
preparazione:
Per prima cosa devi preparare il caffè e chiamarlo. Introducendolo nel congelatore, una volta fatto, addolcito e raffreddato, e andare a prendere ogni ½ ora per andare a rompere i cristalli di ghiaccio.
Puoi comprare l'horchata già salutato o, in un altro caso, preparare la glassa allo stesso modo del caffè. Se preferisci creare l'horchata nella tua casa, puoi vedere la ricetta per fare il latte di horchata o di chufa, nella sezione seguente dell'articolo.
Quindi devi solo posizionare l'orzo granulato in un bicchiere o una tazza e mettere sopra il caffè granita. O viceversa, è indifferente.
Puoi mescolarlo prima di servire o iniziare a prenderlo, o lasciare i due colori e andare direttamente a degustare con il cucchiaio un caffè e un horchata, insieme o separatamente, dipende dalla particolare preferenza di ognuno.
Come fare il latte di horchata o chufa
L'anno scorso è stato messo sul mercato un semplice dispositivo per creare l'horchata, ma se non è disponibile, può anche essere fatto facilmente.
Ingredienti per un litro:
- 250 grammi di noci tigre, preferibilmente biologico.
- 1 litro di minerale o acqua filtrata.
- Per addolcire puoi usare zucchero bianco o integrale, miele, sciroppo o circa 8-10 datteri senza osso.
- Cannella (opzionale)
preparazione:
Metti i dadi tigre in ammollo per circa otto ore.
Getta l'acqua e puliscile bene.
Aggiungere mezzo litro di minerale o acqua filtrata e macinare bene.
Lasciare marinare la pasta in frigorifero per alcune ore.
Filtrare con una garza, un panno o un filtro per tessuti. Premere bene per rilasciare tutto il suo succo.
Combina di nuovo con mezzo litro di acqua in più, e con le date se decidi di addolcirti con loro, cola e premi di nuovo.
Aggiungi il dolcificante scelto, se non hai optato per le date, e la cannella se decidi di metterlo.
Mescolare bene ed elencare.
L'horchata deve essere sempre conservato in frigorifero e, una volta preparato, si consiglia di consumarlo prima di 3 o 4 giorni.
