In Perù Ci sono diversi posti dove puoi provare qualsiasi bevanda; come ristoranti, caffè, jukebox, anche nei mercati distrettuali. In ognuna di esse puoi trovare una varietà di sapori e combinazioni in ciascuna delle tue bevande.
C'è una grande varietà di rinfreschi; tuttavia, si distinguono per tradizione, produzione e consumo. Tra questi, la chicha de jora, la chicha morada (con le sue varianti), i succhi di frutta tipici di ogni regione, le creme o le radadillas heladitas (sorbetti) e le bevande analcoliche prodotte nel paese. Vi lascio un campione delle bevande più consumate in Perù.
Dimora Chicha
Foto Mixha Zizek La chicha de jora, di gran lunga è una delle bevande rituali, compagna di sciamani in alcune "letture da tavolo" in parte dell'arte peruviana. Inoltre, gran parte della catena montuosa consuma questa deliziosa bevanda accompagnata da un tipico piatto regionale peruviano. È una bevanda che viene dai tempi pre-ispanici ed è preparata con jora mais.
Ogni posto in Perù ha le sue elaborazioni, le materie prime sono diverse secondo la regione; alcuni aggiungono cañihua, kiwicha, molle o quinoa. Ciò che tutti hanno in comune è che sono molto nutrienti e pieni di sapore.
Mate de coca
Foto © Mixha Zizek Il tè di coca è una delle infusioni più consumate negli altopiani peruviani e parte della costa e della giungla peruviana. Fa parte della storia, poiché proviene dall'era pre-ispanica. È usato per mal di montagna perché rilassa, aiuta a resistere al freddo ed è energico. D'altra parte, molti viaggiatori prendono il tè di coca prima di fare uno sport d'avventura, fare una bella escursione in montagna, iniziare un circuito o andare sull'itinerario Inca o visitare il Capac Ñam.
Nell'antichità gli Incas lo usavano in gran parte dei loro riti e rappresentazioni. Per questo motivo, molte delle scoperte hanno trovato parte del prodotto, come il Signore di Sipán, la Signora di Cao, ecc.
Inoltre, vengono consumate altre infusioni tradizionali, un tè di artiglio di gatto (proprietà curative), un compagno con añís, boldo, muña e cedrón per la digestione. Davvero buono, lo prendo quasi tutte le sere. Continua a leggere »
Cremolada e raspadilla
Foto staticflickr La cremolada è un derivato di una preparazione di frutta, ghiaccio e zucchero a piacere, simile al sorbetto, si alza congelando il succo del frutto finché non si forma sul ghiaccio e poi si schiaccia per formare una palla graffiante che viene presentata in un bicchiere. È succoso e consumato in estate. Il raspadilla o il granizado (nella foto) sono una variante della cremolada, ma più congelati. È una bevanda rinfrescante, si consuma molto al nord.
Bevande analcoliche, frullati e punch
Foto tefi1993 Se hai intenzione di preparare una bibita analcolica con frutta tropicale o stagionale (giungla peruviana), troverai un'immensa e gustosa varietà di frutta a tua scelta. Tra cui trovi tutti i tipi, forme, gusti e colori.
Tra i più richiesti c'è il cririmoya, il lucuma, l'aguaje, il camu camu, la quinoa e altri prodotti. Allo stesso modo, i frullati a base di uova sono preparati con gli stessi prodotti, che mostrano una consistenza cremosa e liscia. Uno dei pugni classici è il caspiroleta, che viene preparato in inverno quando si ha l'influenza o l'influenza; È composto da latte caldo, cannella, brandy o pisco, zucchero e qualche altro ingrediente (può essere arancione o ananas).
Bibite peruviane
Foto flyertalk Il Perù ha molte bevande analcoliche (bibite), tra cui Inka Kola si distingue come la bevanda analcolica nazionale del paese, è la bevanda più venduta a livello nazionale in Perù. Per molti stranieri ha un sapore di chewing gum o limone. Può essere trovato ovunque nel paese, anche nei villaggi più remoti.
Altre bevande dello stesso genere sono Triple Cola, Concordia, Cola Inglesa Inca Kola, Inca Kola Light, Royal Kola, Oro, Guarana e molti altri.
