I messicani bevono acqua fresca fatta con tutti i tipi di frutta, ma la regina di tutti è la acqua di limone, anche chiamato limonata. Esistono diversi metodi di preparazione, ciascuno con i suoi particolari vantaggi; Fortunatamente, sono tutti facili. Quindi spiego tre dei più comuni in modo che tu scelga il modo più secondo i tuoi gusti e l'occasione e alla fine do alcune idee su come modificarlo.
- Prova anche limonate speciali (fatte con cetriolo, sedano e frutti di bosco).
Gli ingredienti dell'acqua di limone
Gli ingredienti base dell'acqua al limone sono il succo di limone, lo zucchero bianco e l'acqua naturale (Parleremo di come modificarli in seguito). In generale, la proporzione che si desidera raggiungere sarà di circa un limone e due cucchiai di zucchero per tazza (1/4 di litro) di acqua. Ciò varierà, naturalmente, in base alla maturità dei limoni e al gusto personale.
Se possibile e per aiutare lo zucchero a dissolversi facilmente nel liquido, iniziare con acqua a temperatura ambiente o solo leggermente fresco. Quindi puoi aggiungere il ghiaccio, se lo desideri, ma se all'inizio l'acqua è fredda ti costerà molto più lavoro per combinarla con lo zucchero.
I pezzi di frutta che useremo saranno limoni verdi delle dimensioni di una pallina da golf. Se usi limoni di qualche altra dimensione dovrai aggiustare le quantità.
Lavare sempre i limoni bene prima di tagliarli e usarli. Raccomandiamo l'uso di detersivo e persino una fibra o una spazzola per rimuovere completamente il terreno, i pesticidi o altri contaminanti dal frutto.
Metodo n. 1: il modo più semplice per preparare l'acqua al limone
Il modo più semplice per preparare una limonata è versare lo zucchero nella caraffa d'acqua, mescolando con un cucchiaio fino a quando si scioglie.
Quindi i limoni vengono schiacciati direttamente nell'acqua e mescolati bene. Il ghiaccio può essere aggiunto quando è servito, se lo si desidera.
Vantaggio di usare questo metodo: è super semplice e non richiede attrezzature speciali
svantaggio: nessuno
Metodo 2: Come preparare la limonata nel frullatore
Un'altra procedura per preparare l'acqua del limone richiede l'uso di un frullatore elettrico. Questo metodo produce una soda particolarmente deliziosa, ma non può essere salvato per molto tempo poiché dopo circa un'ora di elaborazione il sapore si deteriora diventando amaro.
Metti l'acqua nel barattolo del frullatore. Aggiungere lo zucchero e liquefare fino a quando non si è sciolto.
Dividi ogni limone in quattro parti. Mettili nel frullatore con l'acqua. Miscela con la massima velocità per soli 5 secondi - più di quello renderà la tua acqua dolce acida e / o amara.
Filtrate il composto e mettete in frigorifero per un breve periodo di tempo o servite immediatamente in bicchieri (su ghiaccio, se lo desiderate).
Vantaggi di questo metodo: Delizioso! (il guscio porta molto sapore) e l'uso del frullatore facilita l'aggiunta di altri ingredienti come frutta o erbe fresche, se si sceglie di includerli
svantaggi: richiede un frullatore e se viene lasciato, non può essere conservato per molto tempo.
Metodo n. 3: Come preparare lo sciroppo di acqua al limone
Uguali quantità di acqua e zucchero vengono versate in una casseruola. (Cioè, se usi una tazza di acqua, usa anche una tazza di zucchero.) Scaldala a fuoco medio, mescolando delicatamente, finché lo zucchero non si è completamente sciolto; Non ha bisogno di venire a ebollizione, ma raggiunge il punto in cui l'acqua è completamente trasparente.
Rimuoverlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Aggiungi il succo di limone, circa 6 limoni per ogni tazza di acqua che hai occupato, e mescola bene.
Usa una volta il tuo sciroppo, aggiungendo acqua e ghiaccio per diluirlo a tuo piacimento, o conservalo in un barattolo in frigorifero e poi prepara bicchieri di limonata come bramano.
Vantaggio di questo metodo: puoi preparare questo sciroppo in anticipo e usarlo quando ne hai bisogno, anche dopo giorni
svantaggio: è leggermente più complicato da preparare (senza smettere di essere molto semplice).
Varianti di acqua di limone
Mentre la limonata è una bevanda gustosa, a volte sembra cambiarla un po '. È molto semplice variare le bevande deliziosamente cambiando uno degli ingredienti base:
- L'acqua: Prepara la tua bevanda con acqua minerale e potrai goderti le bolle molto fresche che porta. Per un rinfresco più esotico sulla spiaggia, usa acqua di cocco.
- Lo zucchero: Chi lo dice che con la forza devi sempre usare lo zucchero bianco? Prova una limonata fatta con zucchero di canna o zucchero di canna, miele o miele di agave. Coloro che hanno bisogno di limitare il loro apporto calorico saranno, naturalmente, in grado di sostituire lo zucchero per il loro dolcificante preferito.
- I limoni: Non puoi fare limonata senza limoni, giusto? Ma tu puoi variare la classe dei limoni-test acqua fresca da un altro tipo di limoni o limette.E non aver paura di aggiungere altre verdure: una buona acqua al limone con cetriolo, fico d'india (frutta cactus), fragola o foglie di menta fresca è una bevanda per dissetare la sete di chiunque. Aggiungere la frutta tritata e lasciarla galleggiare nel barattolo di bibita o liquefare insieme al succo di limone.
