Sapevi che esiste una giornata internazionale del bacon? Infatti ci sono due appuntamenti dedicati al bacon, il primo dei quali avviene il sabato prima del Labor Day negli Stati Uniti (Labor Day) che si celebra il primo lunedì di settembre. Quindi quest'anno la giornata internazionale della pancetta cade il 5 settembre.
Questa celebrazione è iniziata nel Massachusetts nel 2000. La gente lo festeggia con incontri, feste e celebrazioni con pasti che includono bacon, dalla colazione, snack, dessert alle bevande. Altrove, il 30 dicembre è noto anche come giorno del bacon, quindi ci sono due giorni dedicati alla celebrazione del cibo con questo ingrediente. Nel caso tu voglia partecipare alla celebrazione, condivido 12 ricette che puoi preparare con questo delizioso ingrediente.
Hamburger con pancetta e burro di arachidi
Foto (C) pizzico di gusto di Karla P. Hernández Deliziosi hot dog ricoperti di pancetta, da servire durante le riunioni del fine settimana con amici, famiglia o barbecue estivi.
Callo di ascia coperto di pancetta
Il callo di ascia alla griglia coperto di pancetta con pomodorini e pancetta è un'altra di quelle preparazioni che richiede pochi minuti per cucinare sulla griglia.
Medaglioni di maiale con pancetta
Foto (C) Karla P. Hernández Medaglioni di lonza di maiale ricoperti di pancetta e cotti alla griglia fino a doratura. Viene servito con una ricca salsa chimichurri.
Anelli di cipolla con pancetta
Foto (C) Karla P. Hernández de Pizca de Sabor La cipolla viene tagliata a fette spesse e avvolta in fette di pancetta. Per aggiungere sapore al piatto puoi coprire la cipolla con salsa barbecue o salsa piccante.
Burro di coriandolo, formaggio Cotija e pancetta
Foto © [Karla Hernández G.] Perfetto da servire con mais alla messicana. Il formaggio Cotija può essere usato per cospargere il grano una volta coperto con burro o mescolare il formaggio con il burro e anche usarlo per servire con frutti di mare, carne, pollo e verdure.
North Discada
Discada del Nord. Foto © [Karla Hernández G.] Questa ricetta per le uova strapazzate del nord è una ricca combinazione di maiale, manzo, salsiccia, pancetta, salsiccia, cipolla e peperoncino.
Poppers Jalapenos coperti con pancetta sulla griglia
Foto (c) Karla Hernández Normalmente vanno impanati e fritti ma questa volta sono coperti di pancetta e cucinati alla griglia. Questo li rende morbidi e caldi, ma con pancetta croccante. Continua a leggere »
New York con burro di pancetta, formaggio blu e jalapeño
Foto (C) Karla Hernandez Il gorgonzola sarà mescolato in un burro con pancetta croccante, jalapeños in salamoia o in salamoia ed erbe fresche come il prezzemolo per servire come salsa o accompagnamento a carni, pollo, pesce e frutti di mare.
Gamberi al bacon ripieni di formaggio
I grandi gamberi sono farciti con formaggio e ricoperti di pancetta per cuocere fino a doratura e croccanti. Un pranzo o una cena perfetti da condividere.
Confezioni di cipolla e pancetta alla griglia
Per variare un po 'le classiche cipolle di chambray arrosto, vengono preparate le confezioni di pancetta. Le cipolle sono morbide e con un sapore di bacon che adorerai.
Salsicce con pancetta e salsa cremosa al chipotle
Foto (C) Karla Hernandez Sono fette di salsiccia affumicata per pancetta arrosto avvolta in tacchino o maiale. Sono tostati fino a quando il bacon è marrone dorato e servito con una salsa chipotle.
