Dopo la pubblicazione di studi recenti sulle proprietà benefiche della mela, il proverbio inglese "Una mela al giorno toglie il medico di torno” (una mela al giorno toglie il medico in lontananza), potrebbe essere modificata da "una mela al giorno tiene lontano il cardiologo". I suoi benefici rendono la mela un alimento altamente raccomandato, specialmente per la salute del cuore.
I vantaggi di prendere una mela al giorno:
Ma perché una mela è buona per il cuore? Oltre ad essere una fonte ricca di fibre, la mela contiene composti come la pectina oi polifenoli che aiutano a proteggere la salute del cuore, in quanto abbassano i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e altre sostanze nocive nel sangue.
- Migliora i livelli di colesterolo
Uno studio dell'Università dell'Ohio, che è stato appena pubblicato sulla rivista Alimenti del giornale, suggerisce di mangiare una mela al giorno per quattro settimane riduce del 40% i livelli di Colesterolo LDL arrugginito nel sangue. Quando il colesterolo LDL interagisce con i radicali liberi diventa ossidato, è noto come il quarto colesterolo nel campo scientifico. Questa forma ossidata di LDL (ox-LDL) è un tipo di colesterolo strettamente associato all'infiammazione che può causare lesioni nelle arterie, accelerando il processo di aterosclerosi, responsabile di infarto miocardico o angina.
Allo stesso modo, gli scienziati dell'Università della Florida, guidati da Bahram Arjmandi, hanno dimostrato in uno studio che le mele riducono significativamente i livelli di colesterolo e con risultati visibili in soli sei mesi. Lo studio ha coinvolto 160 donne tra i 45 ei 65 anni: la metà ha preso 75 grammi di mele essiccate e l'altro gruppo ha consumato le prugne secche.
La ricerca ha rivelato che coloro che avevano ingerito mele avevano ridotto il colesterolo LDL (cattivo) del 23% e il colesterolo HDL (buono) del 4%.
Questo effetto protettivo della mela contro il colesterolo è dovuto al suo contenuto in pectina (link in inglese), un tipo di fibra solubile con proprietà favorevoli nel metabolismo del colesterolo e in flavonoidi, antiossidanti che si trovano nella pelle di questo frutto
- Riduce l'infiammazione
Secondo lo stesso studio, le persone che assumevano mele avevano anche una riduzione dei livelli di idroperossido e proteina C reattiva - entrambi i marcatori di infiammazione - associati a malattie cardiovascolari e diabete, grazie al suo contenuto in antiossidanti come i polifenoli.
- Un rimedio contro l'obesità?
La ricerca dell'Università della Florida ha anche rivelato che il gruppo di donne che ha ingerito una mela al giorno ha perso una media di quasi 1.500 grammi di peso. Questi dati confermano che mangiare mele, nonostante loro 77 calorie per 145 gr- può aiutare a ridurre il peso, soprattutto per essere un frutto ricco di fibre e perché la pelle della mela - un motivo in più per mangiarla senza peeling - contiene alte concentrazioni di acido ursolico.
Precisamente, in uno studio con animali, un gruppo di scienziati dell'Università dell'Iowa, guidato dal professor Christopher Adams, ha scoperto che l'acido ursolico, oltre ad aumentare la massa muscolare, poteva essere usato come trattamento per l'atrofia muscolare - aumenta la grasso marrone o tessuto adiposo marrone, entrambi fattori aiutano a bruciare calorie. Inoltre ha mostrato altri effetti nei topi come la riduzione del grasso corporeo, la diminuzione dei livelli di glucosio e colesterolo.
- Altre proprietà salutari
La mela non è solo salutare per il cuore, i suoi benefici sono anche legati al miglioramento della salute polmonare, alla prevenzione dell'ictus e di alcuni tumori.
Se vuoi prenderti cura della tua salute, non dimenticare di prendere una mela ogni giorno.
referenze:
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