Lavoro di squadra
© Ana Cabreira I più giovani praticheranno concetti come "più di", "meno di", "un altro", "molto", "molto poco", ecc. e saranno in grado di rispondere a domande come quanti ingredienti useremo? Quanti dolcetti abbiamo fatto?
Quando sono un po 'più grandi, possono rispondere a problemi più complessi, come ad esempio Quanti cupcakes sono rimasti se ne abbiamo fatti 10 e ne abbiamo mangiati 4?
E per i bambini in età scolare, cucinare è un ottimo modo per introdurre o praticare le frazioni: 1 tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero o 1/8 cucchiaino di sale.
Motore fine
© Ana Cabreira Il controllo di motore fine È la coordinazione di muscoli, ossa e nervi a produrre movimenti piccoli e precisi. Tagliando, sbucciando, rompendo le uova e misurando gli ingredienti, i piccoli svilupperanno le loro capacità motorie.
Durante la cottura praticheranno anche coordinazione con attività come impastare o mescolare.
lettura
© Ana Cabreira FARINA, ZUCCHERO, SALE, OLIO sono alcune delle parole con cui i bambini impareranno a cucinare. Lascili leggere l'elenco degli ingredienti, le etichette sui sacchetti di cibo o le istruzioni sulla ricetta. Questo è un modo molto semplice e divertente per incoraggiare la lettura.
Etichettare le caraffe della dispensa e lasciare che i vostri bambini cercano i cibi di cui hanno bisogno per le ricette. Quando stai imparando a leggere puoi guidarli dicendo loro la prima lettera dell'ingrediente "Dammi la farina ... La prima lettera in Farina è H"
Matematica: misure, peso e volume
© Ana Cabreira Le ricette saranno in peso (100 grammi) o in volume (1 tazza). Durante la cottura, i bambini praticheranno diversi volumi come tazze, bicchieri, cucchiai e cucchiaini. Se la ricetta è di peso, sarà divertente utilizzare una bilancia da cucina piccola e pesare i diversi ingredienti e scoprire ad esempio che 100 grammi di zucchero sono diversi da 100 grammi di farina o 100 grammi di olio.
Uso di elettrodomestici
© Ana Cabreira Il modo migliore per prevenire gli incidenti è insegnare ai bambini come utilizzare gli elettrodomestici a cui sono interessati. Mostra loro come lavora un tostapane e poi spiega loro che non dovrebbero mai tirare fuori il pane con una forchetta, insegnare loro a usare un frullatore, ma poi parlare dei rischi che esistono se, ad esempio, cade nell'acqua.
I bambini sono molto curiosi ma anche intelligenti. Se hanno usato un apparecchio non saranno più così curiosi e, conoscendo il loro modo di lavorare, sapranno come evitare situazioni pericolose.
Scienza e chimica
© Ana Cabreira La massa della torta sale nel forno, alcuni ingredienti cambiano colore, l'albume si trasforma quando viene battuto, con un semplice movimento possiamo trasformare la panna in burro, l'acqua gela e la gelatina si indurisce. Questi sono solo alcuni dei processi chimici che i tuoi bambini possono sperimentare e vedere con i loro occhi durante la cottura.
Abitudini alimentari
Ana Cabreira Interazioni positive con il cibo sono essenziali per aiutare i bambini a riconoscere e ad accettare un'ampia varietà di cibi. È molto più probabile che un bambino voglia provare cibi diversi se li aiuta a prepararli.
creatività
Ana Cabreira Molte ricette (specialmente i dolci) includono un aspetto decorativo. Lascia che i bambini facciano arte e usino la loro immaginazione per decorare quei dolci o torte.
L'immagine a sinistra proviene dalla ricetta della torta dell'anguria
stima di sé
© Ana Cabreira Quando cucini con i bambini è importante dare loro il loro spazio. Lascia che facciano le cose da soli anche se ciò significa che dopo dovranno pulire molta farina dal tavolo (ti aiuteranno). Ricorda che quando cucini con i bambini sarà più lento e con più disordine, ma è il processo e l'esperienza che conta.
Quando preparano una ricetta, i bambini sentiranno che stanno contribuendo, lasciandoli fare certi passi sentiranno che sono di grande aiuto, che possono e che sono importanti.
E quando la ricetta è pronta, il grande risultato li farà sentire molto bene con il loro lavoro e orgogliosi di ciò che hanno raggiunto.
L'immagine a sinistra proviene dalla ricetta di Brownie in 3 minuti
