Nell'articolo precedente ti ho dato idee su come passare al veganismo dal momento che il mese di novembre è dedicato al veganismo. Ma se non sei ancora pronto per essere vegano, ecco alcuni suggerimenti in modo che con ciò che è rimasto di ottobre, il mese della coscienza vegetariana, sarai ispirato a cambiare il vegetarianismo o almeno a provarlo. Qui condivido 13 idee e suggerimenti per farlo:
- Impegnati a diventare vegetariano per almeno un giorno, cioè senza carne o uova per un giorno. I vegetariani mangiano formaggio e latticini, ma non uova. Un buon giorno per farlo è il lunedì, il giorno internazionale di non mangiare carne o il lunedì senza carne.
- Inizia la giornata con una scossa verde.
- Non complicarlo a pranzo. Preparare un involto di verdure arrosto o crudo con hummus e germogli e erbe fresche. O un panino intero di un hamburger vegetariano, o una fresca insalata con formaggio di fattoria, o feta, con pomodori freschi, noci o semi, peperoni rossi, cetrioli, zucchine, verdure fresche di stagione e fagioli o ceci. Per uno spuntino, pensa a noci, frutta secca, cereali biologici e barrette di semi, o il tradizionale burro di noci e sandwich di gelatina.
- Sostituire la carne animale con proteine vegetali come tofu, tempeh o seitan. Puoi saltare, cuocere o friggerlo. Puoi anche acquistarlo in forma macinata per preparare tacos o salse alla bolognese senza carne.
- Se ti mette in risalto per mangiare fuori nel bel mezzo della tua transizione, ricorda che oggigiorno è più facile che mai trovare opzioni vegetariane in quasi tutti i ristoranti. In effetti, uno dei miei posti preferiti per mangiare deliziosamente e con un budget limitato è Chipotle: qui troverete sia opzioni vegetariane che vegane, oltre a usare tutti gli ingredienti biologici e con integrità.
- Prendi lezioni di cucina vegetariana, unisciti a vegetariani e vegani come Vegetales su Facebook, e ancora meglio, se non vuoi pagare per le lezioni di cucina usa semplicemente questo sito per imparare le migliori ricette - facile, delizioso e nutriente - e impara da dove consumare le migliori proteine vegetali per una dieta vegetariana completa e super sana. E finalmente lasciati ispirare da questi 12 famosi vegetariani.
- Quando ordini per portare a casa o consegnare le opzioni sono più di quanto tu possa immaginare. Dalla cucina asiatica (cinese, giapponese, tailandese, vietnamita, coreana, ecc.), All'italiana e indiana.
- Quando vai a fare shopping, controlla la sezione surgelata biologica vegetariana. Troverai molte opzioni, forse più di quanto immagini perché prima non avevi prestato attenzione. Puoi anche trasformare i tuoi piatti e ricette latino preferiti in delizie vegetariane.
- Per uscire dai guai, hai sempre piatti semplici e comodi come la pasta di quinoa, hamburger senza carne, zuppe e stufati di lenticchie.
- E ricorda che tutto si basa sulla sostituzione e non sull'eliminazione. Inizia con un giorno alla settimana e inizia a sperimentare il cambiamento per una vita migliore, più sana, più verde e meno crudele.
