Il Natale è una delle celebrazioni più importanti del cristianesimo. In America Latina, la vigilia di Natale si celebra solitamente il 24 dicembre con una cena in famiglia, aspettando fino a mezzanotte per aprire regali e, in alcuni casi, partecipare alla tradizionale Misa de Gallo. Le dogane, tuttavia, variano da paese a paese. In Colombia, ad esempio, vengono organizzate le famose "novene", mentre in altri paesi come il Perù è consuetudine per tutte le famiglie consumare il dolce "panetón", un pane dolce proveniente dalla città di Milano, Italia.
Nonostante le differenze, ciò che è chiaro è che questa è una data che è necessariamente legata alla famiglia, all'affetto e all'amicizia. Una breve rassegna di alcuni degli elementi più tradizionali di questa celebrazione che segna la nascita di Cristo.